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如何判断大米品质的优劣

绿色**米和普通大米之所以不同，是因为绿色**米是自然赋予作物的本原的一种生活状态，灌溉的水用的是天上的雨水，肥料是**肥，采用轮作、稀植和放养青蛙等害虫天敌来防止病虫害。

**米为何要比普通大米口感好

绿色**米是**无污染的，口感好，营养健康。虽然绿色**米比普通大米要美味的多，但受自然气候的影响，绿色**米长势也会有差距，收获的绿色**米自然会有优劣之分，那如何判断绿色**米的优劣呢？

其实，不管是那种寒育大米都是有优劣之分的，绿色**米也不例外。一般可借鉴以下方法来判断绿色**米的优劣：

大米的蛋白质含量高，颗粒自然很饱满，外表清洁有光泽，断面呈半透明白色。有浓浓的稻米香气，蒸熟的米粒有嚼劲，香气扑鼻。而劣质的就正好相反，米粒瘦小，不充实，光泽暗淡，纵沟较深。蒸熟的米粒香味淡，口感粗糙，粘度小。

此外，的生态寒育大米存放时间久了，质量也会变的很差，和劣质的差不多。若是存储方法再不正确，还可能会出现发霉，有霉味或其它异味，严重时甚至无法食用。所以，不管是什么样的大米，都有注意做好存储工作。

淘米也要有绝招

  淘米时应该我们注意以下几点：不要用热水淘米；淘米的次数不要太多；不要用手用力搓洗；主要是把杂质去掉即可，2次即可，大量的淘米会让大米中的一些维生素和矿物质随着淘米水一起流失。

  现在的生活水平越来越好，寒育大米团购，精白米也占据了我们饮食中的主要部分。精白米加工程度高，寒育大米批发价格，去除了谷皮、谷胚和糊粉层等结构。营养成分如维生素B1（谷皮中）、维生素B2（糊粉层中）、维生素E（谷胚中)已经大量的流失，长期食用精白米，很容易导致膳食维生素的缺乏，同时谷皮中的膳食纤维丰富，如果主食中粗粮所占比例较小，那么摄入膳食纤维可能不足，从而造成便0秘。

  所以我们做寒育大米时建议搭配杂粮（如小米、燕麦）、杂豆（如红豆、绿豆）等一起食用，这样做出来的米饭既营养又美味，特别是谷类和豆类一起食用时会使其蛋白质互补让蛋白质的吸收率大大提高；因此，建议精米和粗粮的搭配比例6:4左右即可。

如何挑选好的五常寒育大米

大米：米粒饱满有光泽，米粒油亮，有嚼劲，气味香。劣质大米：米粒不充实无光泽，口味淡，粗糙，粘度也小。这也是陈米的特征。

关于大米有几方面可以判断

一，**寒育大米的颜色越深，大米营养价值越高！ 白、紫、黑、绿等颜色的寒育大米是目前市场上存在的**大米，在食物营养价值的一般规律中，颜色越深营养价值越高，当然，**大米也符合这个标准！**黑米比普通精白大米维生素的含量高出四倍，其他矿物质如钾、镁、铁、锌含量也较为丰富。所以，白米的营养价值较低，**黑米的营养价值较高！

  二，**大米中**糙米保存一切营养成分。**糙米就是指大米在加工过程中保留胚芽和内皮的大米。我们平常所吃的**大米经过加工后仅仅保留了胚乳，寒育大米报价，其余的部分全部去掉。所以**糙米吃起来口感略差，但是营养十分丰富！

  三，**香米营养价值与**大米无异。**香米有一股清香味，蒸出来的米饭香。**香米因种类所限对栽培条件需求较高，产值很少，所以价格昂扬，但其营养价值与**大米比较无异。

这三个小常识，新泰寒育大米，就能够轻松判别**米的营养价值，也能够定心的选择**大米了，但仍是要提醒一句，不论在哪里买什么东西，都要看好生产日期和保质期。**大米也不例外，如果不容易产寻，能够需求工作人员帮忙。

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