什么茶叶比较好,佳茗茶业,泰安茶叶

简介白茶绿茶

一、白茶：属微发酵茶

采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶叶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。

因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。

基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

白茶基本特征是：

色白隐绿，汤色黄白，滋味鲜醇，网上茶叶，清香甘美。

**白茶有：

白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）

二、绿茶：属于不发酵茶。

在绿茶的茶叶的制作过程中，没有发酵这一工序。

绿茶产量居我国几大茶类**，它在制作工艺上由于杀青和干燥方法不同，可以分为炒青绿茶，泰安茶叶，蒸青绿茶，烘青绿茶以及晒青绿茶。

目前，茶叶都有哪些，我国的各个省份都有绿茶的生产，尤其是以安徽，湖北，湖南，江西，贵州，浙江等地居多。

绿茶基本特征是：

叶绿汤清，清香、醇美、鲜爽。属不发酵茶。

外形多种多样，主要有：条形、针形、扁形、螺形、尖形、片形、束形、毛峰、毛尖、卷曲形、圆珠形、单芽形等等。

绿茶较讲究外形和色泽，追求清纯淡雅，故多采嫩芽制成。明前茶（清明前采制）较为珍贵，其次为雨前茶（清明后谷雨前采制）。

**绿茶有：

西湖龙井（扁形，杭州）、洞庭碧螺春（螺形，苏州）、黄山毛峰（毛峰，安徽）、太平猴魁（尖形，安徽）、六安瓜片（片形，安徽）、信阳毛尖（毛尖，河南）、庐山云雾（条形，江西）、都匀毛尖（毛尖，贵州）、恩施玉露（松针形，什么茶叶比较好，湖北）等。

泡茶技术包括三个要素：一个是茶叶用量，*二是泡茶水温，*三是冲泡时间。在泡一种茶叶之前，首先必须充分了解这种茶叶品种的特点，始能依其特性，给予较适当的滋润，以发挥较好的茶质。下面就怎样才能泡出好的茶做一详细介绍。

不同品种的茶叶保质期也是不同的

绿茶和黄茶包装上，印刷的保质期一般是18个月，即一年半；红茶和乌龙茶包装上，印刷的保质期为2年或3年；黑茶、普洱茶、白茶、陈皮普洱的包装上，基本上都印刷着类似“保质期：在适当的条件下可长期保存”的字样。

水和茶的用量与茶叶和饮用方法有关。通常名茶或高品质茶为五十比一，普通红、绿、白茶、花茶为七十五比一。红碎茶因饮用时加奶，冰茶要加冰块，则茶汁需较浓，亦用五十比一。乌龙茶的冲泡用二十五比一，由于浓度高，宜用小杯细啜。

绿茶花茶宜用三头盖碗，(绿茶也可用玻璃杯)90左右的沸水，投茶3克左右，先冲入少许水作温润泡，后注适量水，三分钟左右即可饮用。

茶叶的品质关键还是看保存，保存得好的老茶也会很好喝，保存不好的茶没过保质期也可能变质。也就是说过期与变质并不能划等号。