正宗花生油价格一斤|龙水商贸|宁阳花生油

花生经过原料破碎、精选(使花生米与壳分离)、翻炒至6-8成熟后经榨油机物理压榨，压榨后产物为压榨花生油及花生渣，花生渣可食用。榨油机分为立式油**式榨油机和螺旋榨油机。花生油淡黄透明，哪个花生油好，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。

我们都知道，宁阳花生油，花生油是一种营养价值很高的食用油，真正花生油，家庭中每顿饭都需要用到花生油，与我们的生活密不可分。那么如何对花生油进行挑选及储存呢？

花生油的选购：

一是观色法。一般地说来，花生油有生榨和熟榨之分。生榨的花生油颜色一般是呈浅橙黄色;熟榨花生油则呈深橙黄色，正宗花生油多少钱一斤，二种皆较为清新而透明。**的花生油一般在气温3℃以下时凝结而不流动，如果掺有猪油或棕桐油，在气温10℃时就开始凝结而且不流动。

二是闻味。滴几点油在手掌上，用手指摩擦感觉微热后，用口吹一阵热气，若纯花生油即有浓郁的花生特有香味而无异味。

花生油的存储：

1、把花生油在低于15℃的温度下，充满容器密闭贮藏，否则解脂酶和氧将对油起作用，结果是酸值和过氧化值增高，要符合这种贮油条件;贮备油库要建于地下。因为在4米以下的地温，常年均在20℃以下。

2、对长期贮藏的花生油，可添加0.2%的柠檬酸或抗坏血酸，以破坏金属离子的催化作用，延长贮藏期。