稻花香米优点:1、香:在稻田中就能闻到香味,收获的水稻放在粮库里,整个仓库都有稻花香的气味,加工出来的大米更是香,做饭时整个房间都有香味。这是稻花香的特点。为什么很多人在其他的大米中添加稻花香大米(或者在加工前,将水稻混合,然后一起进入加工生产线),就是因为他的香味很诱人。2、甜:稻花香大米咀嚼起来,有一种微微甜的感觉,很好吃。3、吃起来,不咂,口感好。4、由于该种水稻的支链淀粉含量多等原因,不回生,可以用于做寿司米。
大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备,富硒大米,通过适当的工艺流程和妥善的操作方法,将混入稻谷中的各类杂质除去,以提高大米成品的质量,同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等,以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下,新泰大米,并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离,然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理,这样就可得到所需等级的大米。
食用碱防虫法
【方法】在装米的容器底部铺些可食用碱,上面再铺塑料布,然后再放大米,**大米,把容器盖严,可防虫。
用密封袋子装米,可以将袋子直接放到煮好的花椒水中浸透并晾干,再装米时就可以防止生虫了。
白酒防虫法
因为白酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌的作用,所以可防止大米生虫。
【方法】在存米的容器里放入一个装有白酒的干净酒瓶,瓶口**米面,不加盖子,然后把容器盖严,可以防止生虫。