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大米的成效

1.婴儿辅佐饮食

有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，大米价格趋势，亦能促使奶粉中的酪蛋白构成疏松而又柔软的小凝块，使之简单消化吸收。

2.弥补营养素的根底食物

米粥具有补脾、和胃成效。

大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，大米市价，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。

正常大米闻起来有清香的滋味，大米市场价格，而残次米一般都有异味，如陈化米有发霉的滋味。要闻一下是否有霉变的酸败滋味或者“哈喇味”， 有此种滋味的大米一般通过持久贮存，并不新鲜。有时，加工处理后的米气味较难区分，但用塑料袋包半小时后，就可闻到显着陈味。

　　*指出，大米，消费者在购买大米产品时，到正规超市购买正规厂家出产的产品，选“福临门”、“五湖”这样的大品牌产品，并留意产品的出产日期和保质期等是否有效。大品牌的产品在安全性、新鲜度以及养分质量方面都达到了大米安全质量标准，是消费者购买大米的好选择。